Leer koken uit de losse pols
Ik heb de zomer in mijn kop! Zin in Caesar Salad!
Caesar Salad is ooit bedacht door chef Caesar Cardini. Een noodoplossing toen hij bijna niets meer in huis had. Dus zo ga ik er zelf ook mee om. Als ik nog wat tomaatjes of een stukje paprika in huis had gehad, hadden die er ook ingezeten. Uiteindelijk gaat het toch om de dressing. En ik heb het recept van dé geheime zelfgemaakte Caesar-dressing!
Frittata. Heerlijk! Je bakt wat groente, gooit er eieren en kaas op, schuift hem in de oven en hoppa…wéér een avond heerlijk vers, goedkoop en gemakkelijk gegeten!
Ik maak vaak een frittata als ik geen zin heb om boodschappen te doen. Meestal blijkt dat ik eigenlijk best veel in huis heb. Genoeg om een heerlijke frittata mee in elkaar te draaien in ieder geval. Dit is wat ik nu bij elkaar gesprokkeld heb: